HomePosts Tagged "Διατροφή" (Page 3)

Διατροφή Tag

Δρ Δέσποινα Κατσώχη

Ακτινοθεραπευτής Ογκoλόγος (www.aktinotherapeia.gr)

Το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς, γύρω από εσωτερικά όργανα (συκώτι, πάγκρεας και έντερο) κρύβει σημαντικούς κινδύνους για την υγεία.

Ο απλούστερος δείκτης του σπλαχνικού λίπους είναι η περιφέρεια μέσης. Περίπου το 10% του λίπους αποθηκεύεται στα σπλάχνα, οπότε, οι υπέρβαροι, πιθανότατα έχουν αυξημένο σπλαχνικό λίπος.

Για ν’ αποβάλλετε το σπλαχνικό λίπος:

Ασκηθείτε. Είναι εξίσου σημαντική αν όχι σημαντικότερη από τη σωστή διατροφή για την αντιμετώπιση του σπλαχνικού λίπους. Όπως έδειξαν έρευνες, υπέρβαροι με καλή φυσική κατάσταση έχουν χαμηλότερο σπλαχνικό λίπος σε σύγκριση με υπέρβαρους με κακή φυσική κατάσταση. Μην αρκεστείτε στα θετικά αποτελέσματα της ζυγαριάς.  Ασκηθείτε καθημερινά, τουλάχιστον για μισή ώρα. Περπατήστε, κολυμπήστε, ό,τι σας αναζωογονεί. Αν μάλιστα αυξήσετε τη φυσική δραστηριότητα σας σε μία ώρα την ημέρα, μέσα σε τρεις μήνες, θα έχετε απωλέσει το 30% του σπλαχνικού λίπους σας.

Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Δεν είναι απαραίτητο να αποκλείσετε κάποια ομάδα τροφών από τη διατροφή σας. Όλα χωρούν στο πιάτο σας, αρκεί να τα επιλέγετε με μέτρο και σύνεση. Πίνετε άφθονο νερό και κόψτε… μαχαίρι τα σάκχαρα (κυρίως αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά). Καταναλώστε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Όχι σε  επεξεργασμένα ζυμαρικά και ψωμί. Από λευκά κρέατα, προτιμήστε κοτόπουλο, γαλοπούλα και κουνέλι, καταναλώσετε το ασπράδι των αυγών και εντάξτε στη διατροφή σας, θαλασσινά, ψάρι και γάλα/γιαούρτι με λίγα λιπαρά. Ωφέλιμα είναι και ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και αβοκάντο. Αποφύγετε το τσιμπολόγημα ανάμεσα στα γεύματα και προτιμήστε μικρά πιάτα για τις μερίδες σας, για να μειώσετε και τον αριθμό θερμίδων που καθημερινά λαμβάνετε.

Όχι στο άγχος. Η κορτιζόλη, ορμόνη που παράγεται σε αφθονία όταν αγχωνόμαστε, ευνοεί την ενδοσπλαχνική συγκέντρωση λίπους. Είναι ίσως το πιο δύσκολο εγχείρημα αλλά προσπαθήστε να ελέγχετε το άγχος σας.

Επαρκής ύπνος. Κοιμηθείτε τουλάχιστον 7 ώρες την ημέρα. Ο ποιοτικός ύπνος, σχετίζεται με τη μείωση του ενδοκοιλιακού λίπους. Όμως, και ο ύπνος -πάνω από 8 ώρες το 24ωρο, αυξάνει το σπλαχνικό λίπος.

Γιατί είναι επικίνδυνο το σπλαχνικό λίπος;

Τα λιπώδη κύτταρα δεν είναι αδρανείς αποθήκες λίπους αλλά ενεργά κύτταρα που εκκρίνουν ορμόνες, οι οποίες επηρεάζουν τους άλλους ιστούς. Λειτουργούν όπως κι ένας αδένας του σώματος, όπως για παράδειγμα το πάγκρεας.

Τα κύτταρα του σπλαχνικού λίπους, ενοχοποιούνται για σοβαρές παθήσεις: καρδιαγγειακά, διαβήτης, άνοια αλλά και καρκίνος μαστού και παχύ εντέρου. Οι κυτοκίνες, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες ορμόνες που εκκρίνει το λίπος, αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο ενώ η RBP4 εκτιμάται ότι επιτείνει την ινσουλινοαντίσταση, συμβάλλοντας στην εμφάνιση διαβήτη τύπου ΙΙ. Το σπλαχνικό λίπος  βρίσκεται κοντά στην πυλαία φλέβα, η οποία μεταφέρει αίμα από την περιοχή των εντέρων πίσω στο ήπαρ. Έτσι, οι ουσίες που εκκρίνει το σπλαχνικό λίπος μεταφέρονται στο ήπαρ και επηρεάζουν την παραγωγή λιπιδίων: αυξάνουν την «κακή» χοληστερόλη και μειώνουν την «καλή».  Αν και το λίπος ποτέ δεν είναι επιθυμητό, είναι πάντως προτιμότερο να έχει αποθηκευτεί στην περιφέρεια και στους γλουτούς.

Το φύλο – οι άνδρες είναι περισσότερο επιρρεπείς- κληρονομικοί και ορμονικοί παράγοντες, σχετίζονται με τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Οι γυναίκες, αποκτούν συχνά σπλαχνικό λίπος στην εμμηνόπαυση, γιατί τα οιστρογόνα  μάλλον τις προστατεύουν. Για την παχυσαρκία ενοχοποιούνται και τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε οιστρογονικές ενώσεις, το πολύ κρέας, η υπερβολική φρουκτόζη αλλά και συγκεκριμένα στεροειδή, που συνήθως αποτελούν μέρος φαρμακευτικής αγωγής.

Ποιες τροφές αγαπά το λίπος στην κοιλιά;

Τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά ευνοούν:

Πατατάκια. Πλούσια σε υδατάνθρακες, κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και συντηρητικά. Διεγείρουν τους γευστικούς κάλυκες κι έτσι καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες.

Τυριά. Πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο αλλά και σε λιπαρά. Προτιμήστε ελαφρύτερα φρέσκα τυριά ή με μειωμένα λιπαρά.

Αλλαντικά. Πάριζα, μπέικον, λουκάνικα, και σαλάμι: τα λιπαρά τους, τα καθιστούν απαγορευτικά.

Έτοιμες σάλτσες. Με κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη που…αγαπά το λίπος που εγκαθίσταται στην κοιλιά. Δοκιμάστε να φτιάξετε σάλτσες στην κουζίνα σας.

Αρτοσκευάσματα εμπορίου και μπισκότα. Πλούσια σε τρανς λιπαρά οξέα, αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Ζαχαρούχα ποτά. Η ζάχαρη συσσωρεύει λίπος στο ήπαρ και προκαλεί λιπώδη ηπατική νόσο.

Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης. Λευκό ψωμί, δημητριακά πρωινού, ρύζι σε σακουλάκι. Προϊόντα από τα οποία έχει αφαιρεθεί μεγάλο μέρος ανόργανων συστατικών, βιταμινών και ινών, για να διατηρούνται περισσότερο. Ωστόσο, προκαλούν υπεργλυκαιμική αντίδραση, δηλαδή αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας στη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Έτοιμα γεύματα. Περιέχουν μικρή ποσότητα πρωτεΐνης αλλά μεγάλη ποσότητα εξευγενισμένα άμυλα, κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη, ιδανικά για λίπος στην κοιλιά.

Πηγή

Ο καρκίνος του προστάτη αποτελεί τη δεύτερη μετά τον καρκίνο του πνεύμονα, αιτία θανάτου από νεοπλασματική νόσο. Με καθοριστικό παράγοντα την έγκαιρη διάγνωσή του, η  επιστήμη προσφέρει πλέον αποθεραπεία χωρίς να επηρεαστεί η  σεξουαλική λειτουργία του ασθενούς. Ας δούμε τι δεν ισχύει…

Προβλήματα με τον προστάτη αντιμετωπίζουν μόνο άνδρες μεγάλης ηλικίας. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Αν και το 65% των ανδρών με καρκίνο του προστάτη  είναι άνω των 65, η προκαρκινική περίοδος είναι μακρά. Επιπρόσθετα, η  προστατίτιδα είναι συχνότερη μεταξύ 35-50 ετών: το ίδιο ηλιακό κοινό μπορεί να εμφανίσει και καλοήθη υπερτροφία του προστάτη. Οι άνδρες άνω των 50 ετών πρέπει να εξετάζουν κάθε χρόνο το PSA τους.

Δεν έχω οικογενειακό ιστορικό άρα δεν κινδυνεύω. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Αν και το οικογενειακό ιστορικό διπλασιάζει τις πιθανότητες, ένας στους έξι άνδρες θα διαγνωστεί κατά τη ζωή του με καρκίνο του προστάτη. Ο κίνδυνος αυξάνεται  αν ο καρκίνος διαγνώστηκε σε συγγενικό πρόσωπο κάτω των 55 ετών ή αν προσβλήθηκαν τρία ή περισσότερα μέλη της οικογένειας.

Δεν έχω κανένα σύμπτωμα, άρα δε χρειάζεται να κάνω εξετάσεις. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Ο καρκίνος του προστάτη στα πρώτα στάδια είναι ασυμπτωματικός. Μόνο σε προχωρημένα στάδια εμφανίζονται διαταραχές της ούρησης ή  συμπτώματα που οφείλονται σε μεταστάσεις (π.χ οστικός πόνος). Το PSA είναι πλέον εξέταση ρουτίνας. Σε συνδυασμό με τη δακτυλική εξέταση, το διορθικό υπερηχογράφημα και τη βιοψία προστάτη βοηθά  στη σταδιοποίηση της νόσου αλλά και στη λήψη σωστών θεραπευτικών αποφάσεων.

Η δακτυλική εξέταση δεν είναι απαραίτητη. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Η δακτυλική εξέταση είναι απαραίτητη αλλά δεν αρκεί: πρέπει να συνδυαστεί και με άλλα διαγνωστικά μέσα. Παίζει ρόλο και η ικανότητα του ουρολόγου να αντιληφθεί ότι υπάρχει  πρόβλημα. Με την δακτυλική εξέταση διαγιγνώσκονται περίπου το 15%  καρκίνων  του προστάτη με “φυσιολογική” τιμή PSA.  Η δακτυλική εξέταση δίνει πολύτιμες πληροφορίες για τον προστάτη αλλά και για το στάδιο του καρκίνου (μέγεθος προστάτη, επέκταση καρκίνου, διήθηση του εντέρου από τον καρκίνο κ.α ).

Αν δεν έχεις ενεργή σεξουαλική ζωή κινδυνεύεις από καρκίνο του προστάτη. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Αν και οι συχνές εκσπερματίσεις μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης της νόσου αυτό δε σημαίνει ότι σε διαφορετική περίπτωση θα εμφανίσεις καρκίνο! Επιπρόσθετα, ο προστάτης μέσω των ούρων ή της σεξουαλικής δραστηριότητας, εκτίθεται σε λοιμογόνους παράγοντες οι οποίοι αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, ιδιαίτερα αν ο άνδρας  έχει ερωτικές επαφές χωρίς να λαμβάνει τις απαραίτητες προφυλάξεις.

Δεν παίζουν ρόλο βάρος, διατροφή και άσκηση. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Η παχυσαρκία και κυρίως η συσσώρευση λίπους στην κοιλιά διπλασιάζουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου. Επιπρόσθετα, η διατροφή με ζωικά και κορεσμένα λιπαρά, γλυκά και τηγανητά λειτουργεί επιβαρυντικά.  Αλκοόλ και αλάτι πρέπει να καταναλώνονται το ελάχιστο δυνατό. Αντίθετα, η  Μεσογειακή διατροφή λειτουργεί ευεργετικά: φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο και ξηροί καρποί προφυλάσσουν τον οργανισμό. Και η σωματική άσκηση λειτουργεί θετικά.

Οι προστατίτιδες δεν σχετίζονται με τον καρκίνο του προστάτη. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

H φλεγμονή του προστάτη παίζει σοβαρό ρόλο στην ανάπτυξη καρκίνου.

Έχω καλοήθη υπερτροφία του προστάτη άρα θα νοσήσω από  καρκίνο του προστάτη. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που να τεκμηριώνουν αυτήν την αντίληψη. Η υπερτροφία του προστάτη δηλαδή η διόγκωση του είναι καλοήθης και σχετίζεται με  την τεστοστερόνη. Με την πάροδο του χρόνου εμφανίζεται σχεδόν σε όλους τους άνδρες.

Έχω αυξημένο PSA, άρα έχω καρκίνο του προστάτη. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Η τιμή μπορεί να είναι αυξημένη είτε εξαιτίας καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη είτε λόγω προστατίτιδας. Αυξάνεται ελάχιστα και κατά την εκσπερμάτιση, την ποδηλασία ή κατά την δακτυλική εξέταση του προστάτη.  Σεξ και ποδηλασία απαγορεύονται δύο 24ωρα πριν οι άνδρες υποβληθούν σε PSA.

Αν αφαιρέσω τον προστάτη θα είμαι σεξουαλικά ανίκανος. ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ.

Εξαρτάται από το είδος της εγχείρησης, αν ο ασθενής είχε προβλήματα στύσης πριν την χειρουργική επέμβαση, την εμπειρία του χειρουργού αλλά και  τον οργανισμό του ασθενή. Ο ουρολόγος συχνά μπορεί ν’ αντιμετωπίσει με αποτελεσματικότητα, περιπτώσεις μετεγχειρητικής στυτικής δυσλειτουργίας.

Πηγή

Το «άγχος της παραλίας» είναι από τα μεγαλύτερα του καλοκαιριού. Όμως δεν υπάρχουν…μαγικές συνταγές ούτε πρέπει να υποβάλουμε τον οργανισμό μας σε δοκιμασίες.

Το καλοκαίρι συνήθως νιώθουμε ενοχές για τις διατροφικές κραιπάλες του χειμώνα και προσπαθούμε να χάσουμε άμεσα βάρος με ανορθόδοξους τρόπους! Παραλείπουμε γεύματα, λιμοκτονούμε, αρνούμαστε κοινωνικές προσκλήσεις και συχνά θέτουμε σε κίνδυνο την υγεία μας.

Όχι απότομες αλλαγές. Το σώμα χρειάζεται το χρόνο του για να προσαρμοστεί. Κάνετε σταδιακά αλλαγές στον τρόπο ζωής σας. Για παράδειγμα αν ξαφνικά αρχίσετε να ασκείστε καθημερινά και εντατικά, μάλλον θα κουράσετε το σώμα σας και γρήγορα να  γυρίσετε στα… παλιά!

Όχι αυστηρές δίαιτες. Αν λιμοκτονήσετε ο οργανισμός θα περάσει σε θέση άμυνας και θα αρνηθεί να κάψει θερμίδες και λίπος. Κόψετε σνακ και βαρύ βραδινό, ελαττώσετε αναψυκτικά και τηγανητά και βάλετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας, ωμά ή βραστά.

Όχι στις συγκρίσεις. Κάποιοι οργανισμοί χάνουν γρηγορότερα βάρος. Μην απογοητεύστε και μην ανεβαίνετε συνεχώς στη ζυγαριά. Βάλτε πρόγραμμα στη ζωή σας και να έχετε υπομονή.

Όχι στα χάπια. Ελλοχεύουν παρενέργειες!

Ναι στην κοινωνική ζωή. Η απομόνωση φέρνει κατάθλιψη που είναι παράγοντας αύξησης βάρους. Μην αρνηθείτε προσκλήσεις για εξόδους μετά φαγητού. Επιλέξτε πρωτεΐνη και σαλάτα και απολαύστε την παρέα.

Υγιεινοί υδατάνθρακες. Δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και καστανό ρύζι χορταίνουν και συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.

Ναι στα γλυκά. Με μέτρο! Εναλλακτικά, τα φρούτα με τα φυσικά σάκχαρά τους καλύπτουν την ανάγκη μας για γλυκό.

Άφθονο νερό! Ενυδατώνει τον οργανισμό και συμβάλλει στην ενίσχυση του μεταβολισμού.

Τίποτα στη ζωή δεν είναι άσπρο-μαύρο. Ακόμη και… αξιοκατάκριτα εδέσματα όπως μία πίτσα, περιέχουν ενδιαφέρουσες ομάδες τροφών αλλά δεν μπορεί να αποτελούν κανόνα στη διατροφή μας. Ναι στην πίτσα με ζύμη από αλεύρι ολικής άλεσης, αλλαντικά χαμηλών λιπαρών και άφθονα λαχανικά. Κι αν καταναλώσουμε την ενέργεια της με ήπια άσκηση όπως το βάδισμα, ακόμη καλύτερα!

Το θέμα είναι να οργανώσουμε τη διατροφή μας -να μην την αφήνουμε στην τύχη ή την συγκυρία- ώστε να προσλαμβάνουμε καθημερινά όλες τις κατηγορίες τροφών. Από μικρή ηλικία πρέπει να μάθουμε να μην στερούμαστε τις απολαύσεις αλλά να τις εντάσσουμε ισορροπημένα στο διατροφικό μας πρόγραμμα.

Τη σύνθεση του πιάτου μας καθορίζουν η διατροφική του αξία, οι προσωπικές μας προτιμήσεις, η συνήθεια -ό,τι δοκιμάσαμε στο παρελθόν και μας άρεσε- η πολιτιστική-γευστική κληρονομιά ή οι πεποιθήσεις μας (π.χ. χορτοφάγοι), κοινωνικοί λόγοι (π.χ. πρόσκληση σε ένα τραπέζι) ή γιατί δεν υπάρχει κάτι άλλο για να επιλέξουμε την ώρα που πεινάσαμε. Συχνά η έλλειψη χρόνου μας οδηγεί στο προπαρασκευασμένο φαγητό ή επιλέγουμε με βάση το κόστος των τροφών που θα καταναλώσουμε. Είναι και οι συναισθηματικές μας ανάγκες που παίζουν τον ρόλο τους: έχουμε συνδέσει κάποιες τροφές με αισθήματα χαράς ή λύπης.

Για να συνειδητοποιήσουμε τον πρωταγωνιστικό ρόλο της διατροφής στην υγεία μας, αρκεί να αναλογιστούμε ότι μόνο το κάπνισμα και η υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος, είναι περισσότερο καθοριστικοί παράγοντες από την διατροφή, στο να αφαιρέσουν χρόνια ζωής. Και μπορεί η εμφάνιση παθήσεων (καρδιακές, καρκίνος, οδοντικές κ.ά.) να εξαρτάται μέχρι ενός σημείου από τη γενετική κατασκευή μας, ωστόσο η ανάπτυξη αυτών των παθήσεων εξαρτάται σε μεγάλο ποσοστό από τις επιλογές μας, αν δηλαδή πίνουμε, καπνίζουμε ή αν τρώμε… σκουπίδια. Είναι στο χέρι μας να μας προσφέρουμε καλύτερη ποιότητα διατροφής!

Πηγή

Ήρθε η ώρα να βγούμε στην παραλία. Αν ελέγχετε σχολαστικά τη διατροφή σας αλλά παρόλα αυτά το αποτέλεσμα της ζυγαριάς δεν σας ικανοποιεί, ίσως κάνετε λάθος κινήσεις…

Τα περιττά κιλά δεν φεύγουν… μαγικά! Η προσπάθεια αποδίδει καρπούς μακροπρόθεσμα: το ποθητό αποτέλεσμα δεν επιτυγχάνεται από τη μία ημέρα στην άλλη. Η σωστή διατροφή δεν συνεπάγεται λιμοκτονία! Αν στερήσουμε τον οργανισμό από ομάδες τροφές που μας τροφοδοτούν με θρεπτικά συστατικά, αφενός θέτουμε σε κίνδυνο την  υγεία μας, αφετέρου μετά την λιμοκτονία είναι εξακριβωμένο ότι θα ακολουθήσει κατά μέτωπο επίθεση σε ό,τι στερηθήκαμε!

Η διατροφή μας πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφών αλλά με μέτρο. Αν μειώσουμε το βάρος μας με δίαιτες express, ταλαιπωρούμε τον οργανισμό μας και επιβαρύνουμε την καρδιακή μας λειτουργία. Σε πρώτη φάση λοιπόν πρέπει να μειώσουμε δραστικά την κατανάλωση γλυκών και ζάχαρης που δεν έχουν να προσφέρουν κάτι ωφέλιμο στον οργανισμό και βέβαια να ελέγξουμε αν οι τροφές που καταναλώνουμε και οι συνδυασμοί τους περιέχουν «κρυφές» θερμίδες.

Σαλάτα: Αποτελεί νούμερο ένα επιλογή υγιεινής διατροφής αλλά το θέμα είναι πώς εννοεί ο καθένας τη σαλάτα! Μπορεί για παράδειγμα τα λαχανικά  να «κολυμπάνε» στο ελαιόλαδο! Για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος μία κουταλιά της σούπας είναι αρκετή. Μία σοφή επιλογή είναι να αντικαταστήσουμε το αλάτι -που προκαλεί κατακράτηση υγρών- με αποξηραμένο μίγμα λαχανικών και μυρωδικών (σέλινο, κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικό, δάφνη, μαϊντανό, κολίανδρο, ρίγανη κ.ά.) και λεμόνι ή ξύδι. Αν αποφασίσετε να νοστιμίσετε τη σαλάτα σας με τυριά και αλλαντικά, το μόνο που θα καταφέρετε είναι να γεμίσετε με θερμίδες το πιάτο σας.

Ξηροί καρποί & αποξηραμένα φρούτα. Νόστιμοι και υγιεινοί αλλά πρέπει να τους καταναλώνουμε με μέτρο. Για παράδειγμα αρκούν 5-6 ανάλατα αμύγδαλα ή 2-3 αποξηραμένα φρούτα για να μας δώσουν στο δεκατιανό, την ενέργεια που χρειαζόμαστε.  Έτσι, απολαμβάνουμε τα θρεπτικά συστατικά τους (φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και «καλά» λιπαρά) χωρίς να επιβαρύνουμε τη ζυγαριά μας.

Κρουτόν και μαγιονέζα. Νοστιμίζουν μεν τη σαλάτα αλλά καλό είναι να τα αποφεύγετε γιατί δίνουν έξτρα θερμίδες.

Μέλι & γιαούρτι. Την ανάγκη μας για γλυκό μπορούμε να την καλύψουμε με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών- το «κανονικό» γιαούρτι έχει πολλά λιπαρά-  και μία κουταλιά μέλι. Μία κουταλιά όμως, όχι παραπάνω! Μην μπερδεύετε το κανονικό γιαούρτι με τα επιδόρπια γιαουρτιού που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Πάντως, τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά δεν αποτελούν πανάκεια γιατί υφίστανται επεξεργασία, που μειώνει τη διατροφική τους αξία. Το μέτρο είναι αυτό που θα μας σώσει.

Η νηστεία… παχαίνει! Αν αφήνουμε τον οργανισμό μας για πολλές ώρες χωρίς «καύσιμα»,  «κοιμίζουμε» τον μεταβολισμό μας. Κάθε φορά που καταναλώνουμε τροφή, η ικανότητα του μεταβολισμού μας αυξάνεται τουλάχιστον για τις επόμενες δύο ώρες.

Φρουτοχυμοί. Περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα φρουκτόζη, η οποία καταστέλλει τις χημικές ουσίες που ρυθμίζουν την όρεξή. Είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε ολόκληρα τα φρούτα για να απολαύσουμε και τις φυτικές ίνες τους που συμβάλουν στην καλή λειτουργία εντέρου και πέψης.

Αλκοόλ. Παχαίνει! Προτιμούμε ένα ποτήρι κατά προτίμηση λευκό ή κόκκινο κρασί αλλά μέχρι εκεί!

Γυμναστική. Πιλάτες και γιόγκα, απλά ενισχύουν την μυϊκή τόνωση. Για αποτελέσματα στην καύση θερμίδων προτιμούμε κάτι… δραστικότερο ή απλά βάζουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα μισή με μία ώρα περπάτημα.

Το αμαρτωλό τσιμπολόγημα! Όσο «αθώες» κι αν είναι οι επιλογές μας, χάνουμε τον έλεγχο των θερμίδων που προσλαμβάνουμε, οπότε κάτι παραπάνω θα καταναλώσουμε ελαφρά τη καρδία!

Καφές. Με μέτρο γιατί είναι μεν διουρητικός αλλά παράλληλα αφυδατώνει τον οργανισμό.

Άφθονο νερό. Τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα. Ο ενυδατωμένος οργανισμός επιταχύνει την απώλεια βάρους.

Πηγή

Αρχικά, πρέπει να πίνετε πολύ νερό: καθαρίζει τα νεφρά και εμποδίζει διάφορες ουσίες ν’ ασβεστοποιούνται. Επιπρόσθετα, αποφύγετε το αλάτι.

Την προσπάθειά σας μπορούν να ενισχύσουν:

Καρπούζι. Το κάλιό του καταπολεμά αποτρέπει τον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά, ιδίως όσες σχηματίζονται από φωσφορικό μαγνήσιο και ασβέστιο. Επιπλέον, μειώνει τα επίπεδα οξέων στα ούρα και επειδή περιέχει πολύ νερό, ενυδατώνει. 

Ρόδι. Το φρούτο και ο χυμός του, δρουν αποτρεπτικά, χάρη στα αντιοξειδωτικά και στις φυσικές στυπτικές ιδιότητές του.

Μηλόξυδο. Με εξαιρετικές στυπτικές ιδιότητες.

Βασιλικός. Τονώνει τη λειτουργία των νεφρών ενώ αποτρέπει τη συγκέντρωση μετάλλων.

Σπόροι δημητριακών. Οι φυτικές ίνες συμβάλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, δεσμεύουν το ασβέστιο και μειώνουν την συσσώρευση επικίνδυνων ουσιών που σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά.

Τσάι τσουκνίδας.  Επιβραδύνει την ανάπτυξη των νεφρικών λίθων,  συμβάλει στη διάλυση τους και προστατεύει από λοιμώξεις του νεφρού.

Κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, μελιτζάνες, μπιζέλια, κρεμμύδι και σκόρδο. Έχουν υψηλά επίπεδα αδιάλυτων ινών,  δεσμεύουν το ασβέστιο στο έντερο και το εμποδίζουν να περάσει στο ουροποιητικό σύστημα.

Σπανάκι, καρύδια, ψάρια, αβοκάντο, γιαούρτι και μαύρη σοκολάτα. Περιέχουν μαγνήσιο, που συμβάλει καθοριστικά στην αποτροπή της δημιουργίας λίθων στα νεφρά.

Πηγή

Μήπως έχετε περιττό λίπος γύρω από το συκώτι σας; Γνωρίζετε πώς το αποκτήσατε και πώς μπορείτε να το θεραπεύσετε; Δράστε άμεσα γιατί το λίπος στο συκώτι μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές. Είναι στο χέρι μας να το μειώσουμε.

Το συκώτι κάνει όλη τη… βρώμικη δουλειά! Συγκεντρώνει και αποβάλει άχρηστες ουσίες όπως τοξίνες και φάρμακα ενώ ταυτόχρονα διαχειρίζεται τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και το λίπος του σώματος.

Όλοι διαθέτουμε λίπος στο συκώτι, που αντιστοιχεί στο 5 έως 10% του βάρους μας. Όταν όμως το λίπος συσσωρεύεται, «διεισδύει» στα υγιή κύτταρα του ήπατος και μπλοκάρει τη φυσιολογική τους λειτουργία. Ο επιστημονικός όρος είναι «λιπώδης διήθηση» και μπορεί να δημιουργήσει φλεγμονή στο ήπαρ και να οδηγήσει ακόμα και σε κύρωση.  Παλαιότερα εκδηλωνόταν κυρίως σε εμμηνοπαυσιακές γυναίκες: σήμερα, αφορά περίπου το 20% έως 40% των κατοίκων ανεπτυγμένων χωρών.

Η λιπώδης διήθηση  δεν σχετίζεται με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αλλά με το σύγχρονο τρόπο ζωής και διατροφής. Δυστυχώς, καταναλώνουμε περισσότερη ζάχαρη, λιπαρά και έτοιμα γεύματα και λιγότερα λαχανικά. Κάπως έτσι, έχουν αυξηθεί παράλληλα και παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο, διαβήτης αλλά και τα καρδιαγγειακά.

Τα «ύποπτα» συμπτώματα

Αν και η λιπώδης νόσος του ήπατος, στα αρχικά στάδια μπορεί να μη συνοδεύεται από συμπτώματα, υπάρχουν ανησυχητικές ενδείξεις όπως αίσθημα κόπωσης, αδυναμία, ναυτία, ανεξήγητη απώλεια βάρους,  μειωμένη όρεξη, δυσκολία συγκέντρωσης, πόνος στην κοιλιακή χώρα, οίδημα ή και αποχρωματισμός του δέρματος, σε λαιμό και μασχάλες.

Ενοχοποιητικοί παράγοντες θεωρούνται:

  • Παραπανίσια κιλά
  • Διαβήτης τύπου 2
  • Υψηλή χοληστερίνη ή τριγλυκερίδια
  • Μεταβολικό σύνδρομο
  • Απότομη απώλεια βάρους

Τι να κάνω;

Ισορροπημένη διατροφή. Περιορίζουμε τα λιπαρά και τα έτοιμα γεύματα και καταναλώνουμε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, θαλασσινά και προϊόντα ολικής άλεσης. Όχι στις μεγάλες μερίδες. Αν είστε υπέρβαροι, ξεκινήστε άμεσα πρόγραμμα διατροφής για να χάσετε τα επιπλέον κιλά. Προσοχή: αν χάνετε με ρυθμό μεγαλύτερο από 1.5 κιλό την εβδομάδα, θα επιδεινωθεί η διείσδυση του λίπους στα κύτταρα του συκωτιού.

Γυμναστείτε. Ακόμη και ημίωρο περπάτημα καθημερινά μπορεί να έχει θεαματικά αποτελέσματα στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης και του μεταβολισμού σας.

Βάλτε την υγεία σας σε πρόγραμμα. Ελέγξτε σάκχαρο, χοληστερίνη, τριγλυκερίδια και την πίεσή σας. Καθένα από αυτά τα προβλήματα «τροφοδοτεί» το άλλο.

Όχι σε βλαβερές συνήθειες. Αλκοόλ, κάπνισμα, μεγάλες ποσότητες καφεΐνης και η αλόγιστη χρήση μη συνταγογραφούμενων φαρμάκων, επιδεινώνει τη λειτουργία του συκωτιού.

Αφαλατοξίνες και βινυλοχλωρίδιο. Οι αφλατοξίνες είναι καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες προέρχονται από μύκητες που μολύνουν φιστίκια,  σιτάρι, σόγια, καλαμπόκι και ρύζι. Αν τα αποθηκεύσουμε, σε ζεστό και υγρό μέρος μπορεί να πυροδοτηθεί η ανάπτυξη του μύκητα. Όσο για το  βινυλοχλωρίδιο, το οποίο χρησιμοποιείται σε ορισμένα πλαστικά, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου στο συκώτι.

Υπερβολικές ποσότητες σιδήρου.  Το συκώτι είναι το βασικότερο όργανο αποθήκευσης του σιδήρου. Οι υπερβολικές ποσότητές του  προκαλούν μια πάθηση που ονομάζεται αιμοσιδήρωση

Κάντε αποτοξίνωση στο συκώτι σας!

Δεν απαιτείται αυστηρή νηστεία για να το επιτύχετε. Απλά καταναλώστε συγκεκριμένες ομάδες τροφών.

Ξηροί καρποί. Πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, χωρίς ζάχαρη αλλά με τα  απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Γκρέιπφρουτ. Πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, που «καθαρίζουν» το συκώτι από τις τοξίνες. Με φλαβονοειδή που βοηθούν το συκώτι να καταναλώνει λίπος αντί να το αποθηκεύει.

Κρεμμύδι και σκόρδο. Περιέχουν θείο που αποτοξινώνουν το συκώτι και ολόκληρο το σώμα. Το σκόρδο περιέχει αλλισίνη και σελήνιο, που αποτρέπουν το συκώτι να συσσωρεύει τοξίνες.

Πράσινο τσάι. Με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και κατεχίνες που προλαμβάνουν τη συσσώρευση του λίπους και συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του συκωτιού.

Αφθονο νερό. Αποτοξινώνει το συκώτι και βοηθά στην αποβολή των τοξινών.

Λεμόνι. Ενισχύει τις αποτοξινωτικές ιδιότητες του συκωτιού, ενώ το κιτρικό οξύ του, συμβάλει στην παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας χολής που «καθαρίζει» τον οργανισμό.  Το λεμονόνερο, εμποδίζει τη συσσώρευση των χολόλιθων και προωθεί την πέψη.

Κουρκουμάς. Βοηθά αποτελεσματικά τα ένζυμα του ήπατος να αποβάλλουν τις καρκινογόνες ουσίες που συγκεντρώνονται μέσω των τροφών.

ΟΧΙ σε: τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, επεξεργασμένη ζάχαρη,  χρωστικές ουσίες και συντηρητικά.

 

Πηγή

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ο τρίτος πιο συχνός και δυνητικά θανατηφόρος τύπος καρκίνου στην Ελλάδα. Την δεκαετία 2005 με 2015, σε παγκόσμια κλίμακα, οι νέες περιπτώσεις αυξήθηκαν κατά 37%, κυρίως λόγω της αύξησης αλλά και της παράλληλης γήρανσης του πληθυσμού. Επιπρόσθετα, η καθιέρωση της κολονοσκόπησης ως μέρος του προληπτικού ελέγχου σε ανθρώπους άνω των 50 ετών (σύμφωνα με νεότερες οδηγίες της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου άνω των 45 ετών), ακόμα και χωρίς συμπτώματα, συνέβαλε στην αύξηση του εντοπισμού περισσότερων κρουσμάτων. Ωστόσο, το σημαντικό είναι ότι η ενδοσκόπηση, συμβάλει στην ανίχνευση του καρκίνου του παχέος εντέρου σε πρώιμο στάδιο, οπότε η αντιμετώπισή του είναι ευκολότερη και με καλύτερα αποτελέσματα, έως και την ίασή του.

Σήμερα, παγκοσμίως 1 στους 28 άνδρες και 1 στις 43 γυναίκες θα αναπτύξουν καρκίνο παχέος εντέρου κάποια στιγμή στη ζωή τους. Στις ανεπτυγμένες χώρες είναι αρκετά πιο συχνός, με 1 στους 14 άνδρες και 1 στις 23 γυναίκες να εμφανίζουν κακοήθεια, σε σύγκριση με τις χαμηλού κοινωνικοοικονομικού επιπέδου χώρες, με πιθανότητες 1 στις 94 στους άνδρες και 1 στις 112 στις γυναίκες.

Η Ελλάδα ανήκει στις χώρες με αυξημένη επίπτωση, όμως σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Eurostat σημείωσε από τα μικρότερα ποσοστά  καρκίνου παχέος εντέρου (<2.5%) στην Ευρώπη για το 2018. Σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ., στην χώρα μας αναμένεται μέχρι το 2040 περαιτέρω αύξηση της επίπτωσης κατά 37% στους άνδρες και 25.6% στις γυναίκες.

Ανεξαρτήτως ηλικίας ή εθνικότητας, οι άνδρες έχουν περίπου 1,5 φορά περισσότερες πιθανότητες ανάπτυξης κακοήθειας εντέρου από ό, τι οι γυναίκες. Μάλιστα, η διαφορά αυτή ανάμεσα στα δύο φύλα είναι μεγαλύτερη στις νεότερες ηλικίες ενώ με την πάροδο του χρόνου, ο κίνδυνος σχεδόν εξισορροπείται. Μάλιστα, τα ποσοστά πενταετούς επιβίωσης για τα θηλυκά άνω των 70 ετών ήταν μικρότερα σε σχέση με τα αρσενικά.  Αναφορικά με την ηλικία, τα άτομα άνω των 65 ετών είναι περίπου τρείς φορές πιο πιθανό να εμφανίσουν καρκίνο εντέρου σε σύγκριση με τα άτομα ηλικίας 50-64 ετών και περίπου 30 φορές πιο πιθανό από τα άτομα ηλικίας 25-49 ετών.

Παράγοντες κινδύνου η παχυσαρκία και η έλλειψη άσκησης

Οι πιο σημαντικοί τροποποιήσιμοι παράγοντες κινδύνου που φαίνεται να σχετίζονται αιτιολογικά με την πλειοψηφία των περιπτώσεων καρκίνου παχέος εντέρου, είναι η παχυσαρκία και η έλλειψη φυσικής άσκησης. Από μελέτες προκύπτει πως όσοι ασκούνται τακτικά, έχουν 25% μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν κακοήθεια. Παράλληλα, τα άτομα με την περισσότερο καθιστική ζωή έχουν πάνω από 50% αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνο παχέος εντέρου. Οι παχύσαρκοι άνδρες έχουν κατά 50% μεγαλύτερο ρίσκο εμφάνισης καρκίνου παχέος εντέρου και κατά 20% για καρκίνο ορθού ενώ τα αντίστοιχα ποσοστά για τις παχύσαρκες γυναίκες είναι αντίστοιχα 20% και 10%. Μάλιστα, η αύξηση του σωματικού βάρους κατά 5 κιλά αυξάνει κατά 3% τον κίνδυνο. Ο κίνδυνος που προκαλείται από την παχυσαρκία είναι ανεξάρτητος από τον κίνδυνο που απορρέει από τη σωματική αδράνεια, δηλαδή ο κίνδυνος και από τους δύο παράγοντες είναι αθροιστικός.

Ασπίδα η σωστή διατροφή

Η διατροφή μπορεί να παίξει  δυσμενή ή αντιθέτως προστατευτικό ρόλο στην ανάπτυξη καρκίνου παχέος εντέρου, ανεξάρτητα από την παχυσαρκία. Η δίαιτα ασκεί σημαντική επίδραση στο μικροβίωμα του εντέρου, όπου τα βακτήρια ξεπερνούν σε αριθμό και σε ποικιλία τα κύτταρα του εντέρου του ξενιστή.

Διαφορετικές τροφές επηρεάζουν διαφορετικά το μικροβίωμα, όπως και την ενεργοποίηση φλεγμονής ή καρκινογένεσης. Το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας είναι γνωστό πως αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου εντέρου αλλά και στομάχου. Αντιθέτως, φρούτα, λαχανικά, φυτικές ίνες, ασβέστιο και βιταμίνη D, ασκούν προστατευτική δράση στην ανάπτυξη καρκίνου. Οι ίνες φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως είναι ιδιαίτερα προστατευτικές επειδή συμβάλουν στην ταχύτερη έλευση των κοπράνων και έτσι ελαχιστοποιούν την έκθεση σε πιθανούς καρκινογόνους παράγοντες. Τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος αν και φαίνεται να αναστέλλουν την καρκινογένεση, παραδόξως επάγουν την ανάπτυξη των ήδη υφιστάμενων όγκων.

Κάπνισμα και αλκοόλ στη «μαύρη λίστα»

Άλλος σημαντικός παράγοντας κινδύνου είναι το κάπνισμα. Μόλις το 2009 o Διεθνής Οργανισμός Ερευνών για τον Καρκίνο του Π.Ο.Υ. συμπεριέλαβε το τσιγάρο στους παράγοντες ανάπτυξης καρκίνου παχέος εντέρου. Το κάπνισμα προδιαθέτει κυρίως σε καρκίνους ορθού και σχετίζεται με τη φτωχότερη πρόγνωση μεταξύ των καπνιστών και μη- καπνιστών καρκινοπαθών. Αναφορικά με την κατανάλωση αλκοόλ, έχει βρεθεί πως οι άνθρωποι που πίνουν 2 έως 3 αλκοολούχα ποτά ημερησίως, αυξάνουν τον κίνδυνο κατά 20% ενώ, όσοι καταναλώνουν πάνω από 3 ποτά κατά τουλάχιστον 40%.

Η σχέση αλκοόλ και καρκίνου εντέρου είναι ισχυρότερη στους άνδρες, πιθανώς λόγω ορμονοεξαρτώμενων διαφορών στο μεταβολισμό του αλκοόλ. Η μείωση του αλκοόλ, του καπνού και της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος θα μπορούσαν συνδυαστικά να μειώσουν την πιθανότητα κατά περισσότερο από 50%.

Οι περιπτώσεις κακοήθειας με γονιδιακό υπόβαθρο, αντιπροσωπεύουν το 7-10% όλων των περιπτώσεων και περιλαμβάνουν τον κληρονομούμενο μη πολυποδιακό καρκίνο του παχέoς εντέρου (HNPCC), την οικογενή αδενωματώδη πολυποδίαση (FAP), την πολυποδίαση σχετιζόμενη με το γονίδιο MUTYH  (MAP), τον μη-πολυποδιακό καρκίνο του παχέος εντέρου (σύνδρομο Lynch) καθώς και άλλα σπανιότερα καρκινικά σύνδρομα.

Ο ρόλος του οικογενειακού ιστορικού

Έως και 30% των ασθενών αναφέρουν οικογενειακό ιστορικό νεοπλάσματος, γεγονός που δημιουργεί υπόνοιες για πιθανές εμβρυϊκές κληρονομούμενες μεταλλάξεις, οι οποίες δεν έχουν ακόμη εντοπιστεί από τους ερευνητές. Όσοι έχουν συγγενή πρώτου βαθμού με τη νόσο εμφανίζουν 2 έως 4 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο ενώ ο αυξημένος κίνδυνος επίσης υφίσταται ακόμη κι αν υπάρχουν συγγενείς  και πέραν πρώτου βαθμού.

Προσοχή στις φλεγμονές του εντέρου

Στους παράγοντες κινδύνου συγκαταλέγονται και οι Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσους του Εντέρου (ελκώδης κολίτιδα- νόσος Crohn). Η  μακροχρόνια φλεγμονή του εντέρου, διπλασιάζει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου σε σχέση με τα υγιή άτομα. Η φλεγμονή αυτή έχει ως αποτέλεσμα την υπέρμετρη απελευθέρωση κυτταροκινών, την αυξημένη αιματική ροή, την απελευθέρωση ελεύθερων μεταβολικών ριζών και άλλων παραγόντων που προδιαθέτουν σε καρκινογένεση. Έχει φανεί από μελέτες πως οι ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο κατά 33,3% από τους ασθενείς με νόσο Crohn.

Πηγή

Το διατροφικό οπλοστάσιο της φύσης, την άνοιξη μας θωρακίζει με πολύτιμα συστατικά και μας ανταμείβει με γεύση! Λαχανικά και βότανα μας καλούν να τα επιλέξουμε!

Την άνοιξη, μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά περιλαμβάνει:

Σπαράγγια. Με εξαιρετική αντιφλεγμονώδη δράση, που οφείλεται στα φλαβονοειδή τους. Η ινουλίνη τους, είναι ένα πρεβιοτικό, που βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος καθώς αυξάνει την ικανότητα απορρόφησης θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμβάλει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και στη ρύθμιση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης θωρακίζοντας τον οργανισμό από τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Ανάλογη και η δράση της ασπαραγίνης τους.

Σπανάκι. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, οξυγονώνει τον οργανισμό, συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, καθυστερεί τον εκφυλισμό των εγκεφαλικών κυττάρων, καταπολεμά την αρθρίτιδα ενώ δρα προληπτικά στον καρκίνο παχέος εντέρου, οισοφάγου και ωοθηκών αλλά θωρακίζει και την καρδιά.

Καρότα. Εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών.  Πλούσια φυτική πηγή βήτα-καροτίνης, η οποία συμβάλλει στην προστασία της όρασης,  προστατεύοντας από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και τον καταρράκτη. Με αντιυπερτασικές ιδιότητες.

Πατάτες. Στο τέλος της άνοιξης κάνει την εμφάνισή της η παραγωγή της νέας χρονιάς και είναι πλούσιες σε βιταμίνη C.

Ραπανάκια. Περιέχουν έλαια με αντιβακτηριακή δράση ενώ προσφέρουν στον οργανισμό άφθονες ίνες, βιταμίνη C, σίδηρο και μαγνήσιο. 

Λάχανο. Πλούσιο σε βιταμίνη Κ και ανθοκυανίνες, που ενισχύουν τη νοητική λειτουργία και τη συγκέντρωση. Με υψηλή περιεκτικότητα σε θείο που κάνει λαμπερό το δέρμα και απομακρύνει τις τοξίνες που προκαλούν αρθρίτιδα, δερματικές παθήσεις και ρευματισμούς. Πλούσιο σε αντικαρκινικές ενώσεις (λουπεόλη, σινιγρίνη και σουλφοραφάνη)

Ραδίκια.  Πλούσια σε υδατάνθρακες αλλά με λίγες θερμίδες. Μας προμηθεύουν με ριβοφλαβίνη, Β6, βιταμίνη Β2, C, E, Κ, βιταμίνη A, ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, φολικό οξύ και κάλλιο.

Μαρούλια. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό με βιταμίνες και μέταλλα.

Τα βότανα που αγαπάμε

Ανοιξιάτικο ρείκι. Θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτικές, αντιρρευματικές, διουρητικές ιδιότητες ενώ προστατεύει τον οργανισμό από διάφορα μικρόβια του αναπνευστικού συστήματος. Η καθημερινή κατανάλωση τσαγιού από ρείκι διατηρεί την ευεξία των φωνητικών χορδών.

Σχοινόπρασο. Είναι το μικρότερο είδος κρεμμυδιού. Καλλιεργείται, όχι για το βολβό του όπως το κοινό κρεμμύδι αλλά για τα φύλλα του.  Βοηθά στην αναιμία, ρίχνει την πίεση, συμβάλει στην καλή πέψη ενώ οι χημικές ενώσεις των σουλφιδίων του θεωρείται ότι έχουν αντικαρκινική δράση. Ωφέλιμο για τις εγκεφαλικές λειτουργίες (μάθηση και μνήμη), βοηθά στον ύπνο και μπορεί να λειτουργήσει ευεργετικά στην κατάθλιψη.

Μαϊντανός. Περιέχει τα σπάνια αλλά πολύτιμα πτητικά έλαια και φλαβονοειδή. Τα φλαβονοειδή ειδικά η λουτεολίνη, προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες. Εξαιρετική πηγή βιταμίνης C,  καλή πηγή βιταμίνης Α και φυλλικού οξέος, από τις σημαντικότερες πηγές του συμπλέγματος βιταμινών Β. Αυξάνει τη διούρηση ενώ ευνοεί την πέψη των τροφών καθώς αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου χάρη στη μυρσιτίνη του, ένα από τα κύρια αιθέρια έλαιά του.

Άγριο σκόρδο.  Ισχυρότερο από το ήρεμο σκόρδο, με περισσότερα μέταλλα. Περιέχει τη θειούχο ένωση αλιίνη η οποία μετατρέπεται σε αλλισίνη και αποτελεί φυσικό αντιβιοτικό ενάντια σε βακτήρια και  μύκητες. Επιπρόσθετα, μειώνει τη χοληστερίνη και την υπέρταση, είναι αντιθρομβωτικό και προστατεύει τα αγγεία από την αθηρωματική πλάκα αποτρέποντας καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια. Με αιθέρια έλαια, φαινόλες, μέταλλα όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο και σίδηρο, λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνη Α, C κ.ά.

Λεβάντα. Καταπολεμά τη νευρικότητα, την ατονία, την κατάθλιψη αλλά και της υπερδιέγερσης. Τονώνει και ξεκουράζει. Το αιθέριο έλαιο λεβάντας είναι εξαιρετικό για τσιμπήματα σφήκας ή μέλισσας καθώς έχει αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες. Δοκιμάστε το αδιάλυτο σε πληγές, κοψίματα, τσιμπήματα και σε κάθε φλεγμονή του δέρματος!

 

Πηγή: akoslife.com

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, το πράσινο τσάι έχει αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύει τον μεταβολισμό και καταπολεμά το στρες.  Σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής και διατροφής αντικαθιστούμε βλαπτικές συνήθειες με άλλες που θωρακίζουν την υγεία μας.

Μία κούπα πράσινο τσάι μπορεί να γίνει καθημερινή συντροφιά μας αντί για τα ζαχαρούχα αναψυκτικά ή πολλές κούπες καφέ. Και να πώς επιδρά θετικά:

Καρδιά. Η επιγαλλοκατεχίνη – μία από τις πολυφαινόλες που περιέχει το πράσινο τσάι και ανήκει στην οικογένεια των κατεχινών-  βελτιώνει τη ροή του αίματος, μειώνει την χοληστερόλη και την πίεση του αίματος ενώ προστατεύει από την οξείδωση σωματιδίων LDL (κακή χοληστερόλη) που  οδηγεί στην εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.

Εγκέφαλος. Η επιγαλλοκατεχίνη έχει και άλλες θαυματουργές ιδιότητες: προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου από νευροεκφυλιστικές  διαταραχές  όπως η νόσος του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ. Συγκεκριμένα, εμποδίζει τον σχηματισμό πλακών βήτα-αμυλοειδούς, οι οποίες εκτιμάται ότι συμβάλλουν στην εκδήλωση του Αλτσχάιμερ. Ταυτόχρονα συμβάλλει στη βελτίωση της μνήμης.

Ελιξίριο νεότητας. Το πράσινο τσάι δρα ενάντια στην  κυτταρική γήρανση:  παγιδεύει τις ελεύθερες ρίζες και μειώνει  το οξειδωτικό άγχος, που γερνά πρόωρα την επιδερμίδα.

Ενεργοποιεί τον μεταβολισμό. Αυτό σημαίνει ότι βοηθά να διατηρούμε το ιδανικό βάρος μας, αρκεί βέβαια να συνοδεύεται από ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.

Προστατεύει τα δόντια. Καταπολεμά κατά την εμφάνιση τερηδόνας, πλάκας και ουλίτιδας στο στόμα.

Απαλλάσσει από κούραση και υπνηλία. Αναζωογονεί τον οργανισμό και μας δίνει την ενέργεια που χρειαζόμαστε.

Προστατεύει από τον καρκίνο. Αυτό το επιτυγχάνει χάρη στην αντιπολλαπλασιαστική και αντιφλεγμονώδη δράση του. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι δρα προστατευτικά σε είδη καρκίνου όπως του οισοφάγου, της μήτρας και των πνευμόνων. Νέα μελέτη υποστηρίζει ότι η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας πράσινου τσαγιού,  μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στον προστάτη, μειώνοντας τις φλεγμονές και περιορίζοντας την απόπτωση των κυττάρων.

Πίνουν όλοι πράσινο τσάι;

Σε γενικές γραμμές, το πράσινο τσάι είναι κατάλληλο για όλους. Ωστόσο, οι υπερτασικοί οι οποίοι λαμβάνουν μέσω της φαρμακευτικής αγωγής τους ναδολόλη- έναν βήτα αναστολέα- πρέπει να συμβουλευθούν τον θεράποντα ιατρό τους για το αν επιτρέπεται να το καταναλώνουν γιατί  σύμφωνα με έρευνες Ιαπώνων επιστημόνων  το πράσινο τσάι μπορεί να μπλοκάρει την επίδραση της ναδολόλης.

Προσεκτικές στην κατανάλωση πράσινου τσαγιού πρέπει να είναι και οι έγκυες αλλά και όσες θηλάζουν καθώς περιέχει καφεΐνη, όχι βέβαια στην ποσότητα που περιέχει ο καφές. Η καφεΐνη διαπερνά τον πλακούντα και φτάνει στο έμβρυο ενώ αντίστοιχα περνά στο βρέφος μέσω του μητρικού γάλακτος.

Για να εξουδετερώσουμε τέλος την τανίνη που περιέχει το τσάι και μπορεί να περιορίσει την απορρόφηση του σιδήρου από τα λαχανικά και τα φρούτα, προσθέτουμε λίγο λεμόνι, το οποίπ  έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Επιπρόσθετα, μην πίνετε πράσινο τσάι με άδειο στομάχι: οι τανίνες του αυξάνουν τα οξέα στο στομάχι και μπορεί να προκαλέσουν  δυσκοιλιότητα, έμετο και ναυτία. Για τον ίδιο λόγο αποφεύγουμε την κατανάλωση τσαγιού σε περιόδους νηστείας.

Ο ισορροπημένος τρόπος ζωής και διατροφής έχει το δικό του life style, που είναι γοητευτικότερο από τις κακές μας συνήθειες που θέτουν σε κίνδυνο την υγεία μας. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε κάποια συντροφιά οποιαδήποτε ώρα της ημέρας,  αντί για οτιδήποτε άλλο, απολαύστε χωρίς ενοχές μία κούπα πράσινο τσάι,  χωρίς ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες. Και αν η γλυκιά γεύση σας είναι απαραίτητη, προσθέστε μία κουταλιά μέλι, που επίσης είναι ωφέλιμο!

 

Δρ Δέσποινα Κατσώχη

Ακτινοθεραπευτής Ογκoλόγος (www.akoslife.com)

 

Πηγή: akoslife.com

Μετά τις διατροφικές υπερβολές των γιορτών, ο οργανισμός αποζητά επειγόντως να ανασυνταχθεί μετά την επίθεση…λίπους που έχει υποστεί. Αναδιοργανωθείτε για ν’ αποκτήσετε ενέργεια και ζωντάνια.

Αν κουράζεστε εύκολα, ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας, είστε ευερέθιστοι, υποφέρετε από αλλεργίες, εξανθήματα  και μολύνσεις, ταλαιπωρείστε από δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, κατάθλιψη ή δυσκολεύεστε να χάσετε κιλά, μάλλον πάσχετε από τοξική υπερφόρτωση. Ζάχαρη, καφεΐνη, επεξεργασμένα τρόφιμα, φθόριο, φαρμακευτικά προϊόντα, τα φυτοφάρμακα  που δυστυχώς «εισχωρούν» σε πολλά τρόφιμα, καλλυντικά, διοξίνες, άγχος και έλλειψη άσκησης μπλοκάρουν τη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού. Έτσι, αυξάνονται μέσα μας βλαβερές και τοξικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν ακόμη και σοβαρές ασθένειες, όπως ο καρκίνος.

Το όξινο περιβάλλον και το περιβάλλον σακχάρου ευνοούν τα καρκινικά κύτταρα. Δυσκοιλιότητα κι άλλες διαταραχές που σχετίζονται με την αποβολή των αποβλήτων δημιουργούν όξινο περιβάλλον μέσα στο σώμα το οποίο προκαλεί ασθένειες και πρόωρη γήρανση. Για να λειτουργεί καλά το πεπτικό σύστημα πρέπει να λειτουργεί καλά και ο οργανισμός.

Όξινο και αλκαλικό περιβάλλον

Οι αποτοξινωτικές τροφές μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δημιουργούν αλκαλικό περιβάλλον,  αναζωογονούν τα ζωντανά κύτταρα και βοηθούν στην καταστροφή των άρρωστων κυττάρων. Όταν το ανοσοποιητικό είναι υγιές, το σώμα αναγνωρίζει τα άρρωστα κύτταρα ως “ξένους εισβολείς” και προσπαθεί να τα καταστρέψει. Κατά την αποτοξίνωση διασπώνται και αποβάλλονται περιττές ουσίες και τοξίνες από το σώμα. Ο φυσικός ημερήσιος απεκκριτικός κύκλος υπολογίζεται ότι διαρκεί από τις 8 το βράδυ έως τις 4 τα ξημερώματα, διάστημα κατά το οποίο καλό να είναι να αποφεύγουμε την κατανάλωση τροφίμων και ποτών εκτός από νερό.  Καταναλώνουμε τουλάχιστον 8 με 10 ποτήρια νερό την ημέρα γιατί η ενυδάτωση εσωτερική και εξωτερική είναι πολύ βασική για την αποτοξίνωση του οργανισμού.

Η σωστή διατροφή βελτιώνει θεαματικά τη φυσική αποτοξινωτική σας ικανότητα. Καταναλώστε υγιεινά λίπη – ωμέγα 3 λιπαρά και  ελαιόλαδο-  αμινοξέα που ενισχύουν την καλή λειτουργία του συκωτιού,  ψευδάργυρο και σελήνιο που  βοηθούν το σώμα να αποτοξινωθεί από τα μέταλλα. Κάθε πρωί πίνετε το χυμό ενός λεμονιού, που ενεργοποιεί το συκώτι,  σε 340 ml ζεστό φιλτραρισμένο νερό: μπορείτε να προσθέσετε και μία κουταλιά μέλι.

Τη λειτουργία του εντέρου βελτιώνουν προβιοτικά συμπληρώματα που τα καταναλώνουμε με άδειο στομάχι, τα οποία συμβάλουν στη διάσπαση των τροφών και στον έλεγχο των «κακών» βακτηρίων. Καταναλώνετε με μέτρο κοινά αλλεργιογόνα τρόφιμα όπως τα  γαλακτοκομικά, το καλαμπόκι και τα αυγά και αποφύγετε προϊόντα με γλουτένη. Εξαιρετικά ωφέλιμες είναι τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ (συκώτι, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, ρύζι, πορτοκάλια, σπόροι  σιταριού κ.α). Φαλλικό οξύ και βιταμίνη b12 αποτελούν πολύτιμα όπλα: η έλλειψή τους  έχει σαν αποτέλεσμα την ελαττωματική σύνθεση του DNA σε κύτταρα που πολλαπλασιάζονται.

Ναι στις αποτοξινωτικές τροφές

Αγκινάρα. Πλούσια σε φλαβονοειδή βοηθά στην καλύτερη πέψη.

Τσουκνίδα. Διουρητική και πλούσια σε ασβέστιο , κάλιο, νάτριο, σίδηρο και βιταμινες (Α, Β, C), καθαρίζει το αίμα και τονώνει.

Γκρέιπφρουτ: Καταπολεμά τους μύκητες, «καθαρίζει» τον οργανισμό από τα παράσιτα και βοηθά να παραχθούν καλά βακτήρια.

Πράσινο τσάι: Αντιοξειδωτικό.

Βιολογικά φρούτα. Οι φυτικές ίνες τους ενεργοποιούν και καθαρίζουν το έντερο και δεν περιέχουν χημικά κατάλοιπα και ζιζανιοκτόνα. Βατόμουρα,  ακτινίδια και πεπόνια είναι ισχυρά αποτοξινωτικά.

Γαϊδουράγκαθο. Αναγεννά κατεστραμμένα κύτταρα του ήπατος και το προστατεύει από τοξίνες, αλκοόλ και τις συνέπειες από την υπερβολική κατανάλωση φαρμάκων.

Πικραλίδα. Καθαρίζει το αίμα και βελτιώνει τη λειτουργία ήπατος, εντέρων,  παγκρέατος και  στομάχου.

Λαχανικά: Ντομάτα, σκόρδο (αντιοξειδωτικά), σέλινο, πιπεριά (αναζωογονητικά), θυμάρι, κρεμμύδι (αντισηπτικά), μελιτζάνα, πράσο (διουρητικά).

Βασιλικός. Αντιβακτηριδιακός, με αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το ήπαρ.

Μύρτιλλα. Δρα ως φυσική ασπιρίνη ενώ εμποδίζει τα βακτήρια να εισχωρήσουν στο ουροποιητικό.

 

Δρ Δέσποινα Κατσώχη

Ακτινοθεραπευτής Ογκoλόγος (www.akoslife.com)

 

Πηγή: akoslife.com

newzme.gr
Επισκόπηση απορρήτου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώριση σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστότοπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.