Λίπος Tag

ΥΓΕΙΑ

Έχετε σπλαχνικό λίπος; Αλλάξτε τρόπο ζωής!

Το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς, γύρω από εσωτερικά όργανα (συκώτι, πάγκρεας και έντερο) κρύβει σημαντικούς κινδύνους για την υγεία.

Ο απλούστερος δείκτης του σπλαχνικού λίπους είναι η περιφέρεια μέσης. Περίπου το 10% του λίπους αποθηκεύεται στα σπλάχνα, οπότε, οι υπέρβαροι, πιθανότατα έχουν αυξημένο σπλαχνικό λίπος.

Για ν’ αποβάλλετε το σπλαχνικό λίπος:

Ασκηθείτε. Είναι εξίσου σημαντική αν όχι σημαντικότερη από τη σωστή διατροφή για την αντιμετώπιση του σπλαχνικού λίπους. Όπως έδειξαν έρευνες, υπέρβαροι με καλή φυσική κατάσταση έχουν χαμηλότερο σπλαχνικό λίπος σε σύγκριση με υπέρβαρους με κακή φυσική κατάσταση. Μην αρκεστείτε στα θετικά αποτελέσματα της ζυγαριάς.  Ασκηθείτε καθημερινά, τουλάχιστον για μισή ώρα. Περπατήστε, κολυμπήστε, ό,τι σας αναζωογονεί. Αν μάλιστα αυξήσετε τη φυσική δραστηριότητα σας σε μία ώρα την ημέρα, μέσα σε τρεις μήνες, θα έχετε απωλέσει το 30% του σπλαχνικού λίπους σας.

Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Δεν είναι απαραίτητο να αποκλείσετε κάποια ομάδα τροφών από τη διατροφή σας. Όλα χωρούν στο πιάτο σας, αρκεί να τα επιλέγετε με μέτρο και σύνεση. Πίνετε άφθονο νερό και κόψτε… μαχαίρι τα σάκχαρα (κυρίως αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά). Καταναλώστε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Όχι σε  επεξεργασμένα ζυμαρικά και ψωμί. Από λευκά κρέατα, προτιμήστε κοτόπουλο, γαλοπούλα και κουνέλι, καταναλώσετε το ασπράδι των αυγών και εντάξτε στη διατροφή σας, θαλασσινά, ψάρι και γάλα/γιαούρτι με λίγα λιπαρά. Ωφέλιμα είναι και ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και αβοκάντο. Αποφύγετε το τσιμπολόγημα ανάμεσα στα γεύματα και προτιμήστε μικρά πιάτα για τις μερίδες σας, για να μειώσετε και τον αριθμό θερμίδων που καθημερινά λαμβάνετε.

Όχι στο άγχος. Η κορτιζόλη, ορμόνη που παράγεται σε αφθονία όταν αγχωνόμαστε, ευνοεί την ενδοσπλαχνική συγκέντρωση λίπους. Είναι ίσως το πιο δύσκολο εγχείρημα αλλά προσπαθήστε να ελέγχετε το άγχος σας.

Επαρκής ύπνος. Κοιμηθείτε τουλάχιστον 7 ώρες την ημέρα. Ο ποιοτικός ύπνος, σχετίζεται με τη μείωση του ενδοκοιλιακού λίπους. Όμως, και ο ύπνος -πάνω από 8 ώρες το 24ωρο, αυξάνει το σπλαχνικό λίπος.

Γιατί είναι επικίνδυνο το σπλαχνικό λίπος;

Τα λιπώδη κύτταρα δεν είναι αδρανείς αποθήκες λίπους αλλά ενεργά κύτταρα που εκκρίνουν ορμόνες, οι οποίες επηρεάζουν τους άλλους ιστούς. Λειτουργούν όπως κι ένας αδένας του σώματος, όπως για παράδειγμα το πάγκρεας.

Τα κύτταρα του σπλαχνικού λίπους, ενοχοποιούνται για σοβαρές παθήσεις: καρδιαγγειακά, διαβήτης, άνοια αλλά και καρκίνος μαστού και παχύ εντέρου. Οι κυτοκίνες, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες ορμόνες που εκκρίνει το λίπος, αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο ενώ η RBP4 εκτιμάται ότι επιτείνει την ινσουλινοαντίσταση, συμβάλλοντας στην εμφάνιση διαβήτη τύπου ΙΙ. Το σπλαχνικό λίπος  βρίσκεται κοντά στην πυλαία φλέβα, η οποία μεταφέρει αίμα από την περιοχή των εντέρων πίσω στο ήπαρ. Έτσι, οι ουσίες που εκκρίνει το σπλαχνικό λίπος μεταφέρονται στο ήπαρ και επηρεάζουν την παραγωγή λιπιδίων: αυξάνουν την «κακή» χοληστερόλη και μειώνουν την «καλή».  Αν και το λίπος ποτέ δεν είναι επιθυμητό, είναι πάντως προτιμότερο να έχει αποθηκευτεί στην περιφέρεια και στους γλουτούς.

Το φύλο – οι άνδρες είναι περισσότερο επιρρεπείς- κληρονομικοί και ορμονικοί παράγοντες, σχετίζονται με τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Οι γυναίκες, αποκτούν συχνά σπλαχνικό λίπος στην εμμηνόπαυση, γιατί τα οιστρογόνα  μάλλον τις προστατεύουν. Για την παχυσαρκία ενοχοποιούνται και τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε οιστρογονικές ενώσεις, το πολύ κρέας, η υπερβολική φρουκτόζη αλλά και συγκεκριμένα στεροειδή, που συνήθως αποτελούν μέρος φαρμακευτικής αγωγής.

Ποιες τροφές αγαπά το λίπος στην κοιλιά;

Τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά ευνοούν:

Πατατάκια. Πλούσια σε υδατάνθρακες, κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και συντηρητικά. Διεγείρουν τους γευστικούς κάλυκες κι έτσι καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες.

Τυριά. Πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο αλλά και σε λιπαρά. Προτιμήστε ελαφρύτερα φρέσκα τυριά ή με μειωμένα λιπαρά.

Αλλαντικά. Πάριζα, μπέικον, λουκάνικα, και σαλάμι: τα λιπαρά τους, τα καθιστούν απαγορευτικά.

Έτοιμες σάλτσες. Με κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη που…αγαπά το λίπος που εγκαθίσταται στην κοιλιά. Δοκιμάστε να φτιάξετε σάλτσες στην κουζίνα σας.

Αρτοσκευάσματα εμπορίου και μπισκότα. Πλούσια σε τρανς λιπαρά οξέα, αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Ζαχαρούχα ποτά. Η ζάχαρη συσσωρεύει λίπος στο ήπαρ και προκαλεί λιπώδη ηπατική νόσο.

Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης. Λευκό ψωμί, δημητριακά πρωινού, ρύζι σε σακουλάκι. Προϊόντα από τα οποία έχει αφαιρεθεί μεγάλο μέρος ανόργανων συστατικών, βιταμινών και ινών, για να διατηρούνται περισσότερο. Ωστόσο, προκαλούν υπεργλυκαιμική αντίδραση, δηλαδή αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας στη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Έτοιμα γεύματα. Περιέχουν μικρή ποσότητα πρωτεΐνης αλλά μεγάλη ποσότητα εξευγενισμένα άμυλα, κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη, ιδανικά για λίπος στην κοιλιά.

Πηγή

ΥΓΕΙΑ

Γιατί είναι επικίνδυνο το σπλαχνικό λίπος;

Το σπλαχνικό λίπος, δηλαδή που το λίπος που περιβάλλει τα όργανα στο εσωτερικό της κοιλιάς κρύβει κινδύνους για την υγεία και μάλιστα σοβαρούς.

Δεν αποτελεί απλά ένα αισθητικό πρόβλημα…  

Το λίπος αποθηκεύεται είτε υποδόρια- λίγο κάτω από το δέρμα- είτε ενδομυικά – διάσπαρτο στους μύες- είτε σπλαχνικά, δηλαδή στην περιοχή της κοιλιάς, γύρω από τα εσωτερικά όργανα (συκώτι, πάγκρεας και έντερο).

Παλαιότερα, τα λιπώδη κύτταρα θεωρούνταν αδρανείς αποθήκες λίπους. Ωστόσο, η επιστημονική έρευνα κατέδειξε ότι είναι ενεργά κύτταρα που εκκρίνουν ορμόνες, οι οποίες επηρεάζουν τους άλλους ιστούς. Λειτουργούν όπως κι ένας αδένας του σώματος, όπως για παράδειγμα το πάγκρεας.  Ειδικά τα κύτταρα του σπλαχνικού λίπους, ενοχοποιούνται για σοβαρές παθήσεις όπως καρδιαγγειακά, διαβήτης, άνοια αλλά και νεοπλασίες σε μαστό και παχύ έντερο. Ωστόσο δεν είναι όλες οι αποθήκες λίπους ίδιες.  Αν και το λίπος ποτέ δεν είναι επιθυμητό, είναι πάντως προτιμότερο να έχει αποθηκευτεί στην περιφέρεια και στους γλουτούς.

Οι ορμόνες που εκκρίνει το λίπος και θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνες είναι οι κυτοκίνες, οι οποίες αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο και η RBP4 η οποία εκτιμάται ότι επιτείνει την ινσουλινοαντίσταση, συμβάλλοντας στην εμφάνιση διαβήτη τύπου ΙΙ. Επιπρόσθετα, το σπλαχνικό λίπος  βρίσκεται κοντά στην πυλαία φλέβα, η οποία μεταφέρει αίμα από την περιοχή των εντέρων πίσω στο ήπαρ. Έτσι, οι ουσίες που εκκρίνει το σπλαχνικό λίπος μεταφέρονται στο ήπαρ, επηρεάζοντας την παραγωγή λιπιδίων, δηλαδή αυξάνουν την «κακή» χοληστερόλη (LDL) και μειώνουν την «καλή».

Το φύλο – με τους άνδρες να είναι περισσότερο επιρρεπείς- κληρονομικοί και ορμονικοί παράγοντες, σχετίζονται με τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Οι γυναίκες είναι πιθανότερο να αποκτήσουν σπλαχνικό λίπος κατά την εμμηνόπαυση, γιατί τα οιστρογόνα δείχνουν να τις προστατεύουν. Για την παχυσαρκία ενοχοποιούνται και τρόφιμα πλούσια σε οιστρογονικές ενώσεις, το πολύ κρέας, η υπερβολική φρουκτόζη αλλά και συγκεκριμένα στεροειδή, που συνήθως αποτελούν μέρος φαρμακευτικής αγωγής.

Ο απλούστερος δείκτης του σπλαχνικού λίπους είναι η περιφέρεια μέσης. Περίπου το 10% του λίπους μας αποθηκεύεται στα σπλάχνα, οπότε, οι υπέρβαροι, πιθανότατα έχουν αυξημένο σπλαχνικό λίπος.

Τί να κάνω;

Αν έχετε σπλαχνικό λίπος, αλλάξτε τρόπο ζωής!

Άσκηση. Η επίδραση της άσκησης στο σπλαχνικό λίπος είναι σημαντικότερη ίσως και από τη διατροφή. Σύμφωνα με έρευνες, υπέρβαρα άτομα με καλή φυσική κατάσταση έχουν χαμηλότερο σπλαχνικό λίπος σε σύγκριση με υπέρβαρα που έχουν κακή φυσική κατάσταση. Δεν είναι λοιπόν απαραίτητο η ζυγαριά δείξει θετικά αποτελέσματα, για να επιτευχθεί απώλεια σπλαχνικού λίπους.  Γυμναστείτε καθημερινά, μισή ώρα την ημέρα. Αν επιτύχετε φυσική δραστηριότητα μία ώρα την ημέρα, μέσα σε τρεις μήνες, θα έχετε απωλέσει το 30% του σπλαχνικού λίπους σας.

Ισορροπημένη διατροφή. Πίνετε άφθονο νερό και κόψτε… μαχαίρι τα σάκχαρα (κυρίως αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά). Καταναλώστε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Όχι στα  επεξεργασμένα ζυμαρικά και στο ψωμί. Από λευκά κρέατα, προτιμήστε κοτόπουλο, γαλοπούλα και κουνέλι, από τα αυγά καταναλώστε το ασπράδι τους και εντάξτε στη διατροφή σας, θαλασσινά, ψάρι και γάλα/γιαούρτι με λίγα λιπαρά. Ωφέλιμα είναι και ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και αβοκάντο. Μην τσιμπολογάτε! Προτιμήστε μικρά πιάτα για τις μερίδες σας: έτσι θα μειώσετε και τον ημερήσιο αριθμό θερμίδων που λαμβάνετε.

Έλεγχος του στρες. Η κορτιζόλη, ευνοεί την ενδοσπλαχνική συγκέντρωση λίπους και το στρες ευνοεί την παραγωγή της. Αναπτύξτε μηχανισμούς για να ελέγχετε το άγχος σας.

Ύπνος. Κοιμηθείτε τουλάχιστον 6 με 7 ώρες την ημέρα. Ο επαρκής ύπνος, σχετίζεται με το μειωμένο ενδοκοιλιακό λίπος. Όμως, και ο πολύωρος ύπνος -πάνω από 8 ώρες το 24ωρο- αυξάνει το σπλαχνικό λίπος.

Πηγή: sgouvalis.gr

ΥΓΕΙΑ

Τί αλεύρι να διαλέξω;

Σε τι διαφέρει το λευκό αλεύρι από το ολικής άλεσης; Ποιο αγαπά ο οργανισμός;

Και τα δύο προέρχονται από το σιτάρι, μόνο που το λευκό αλεύρι υφίσταται διαφορετική επεξεργασία. Αφαιρούνται από το σπόρο πίτουρο και σπέρμα, οπότε απογυμνώνεται από βιταμίνες Β, πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο: το μόνο που προσφέρει στον οργανισμό είναι το  άμυλο. Κάθε προσπάθεια επεξεργασίας των φυσικών τροφών  τους αφαιρεί πολύτιμα συστατικά. Πώς όμως να μεταβολίσει  ο οργανισμός το άμυλο χωρίς τα πολύτιμα συστατικά που αφαιρέθηκαν κατά την επεξεργασία του σιταριού; Έτσι χρησιμοποιεί δικά του αποθέματα, με συνέπεια η μεγάλη κατανάλωση άμυλου  να του προκαλεί έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η έλλειψη βιταμίνης Β προκαλεί κούραση, κατάθλιψη, νευρικότητα και  μούδιασμα ενώ η  έλλειψη ιχνοστοιχείων δυσκολεύει την επούλωση τραυμάτων και προκαλεί τερηδόνα.

Το λευκό αλεύρι:

Συσσωρεύει λίπος στον οργανισμό. Κι αυτό επειδή περιέχει πολλές θερμίδες.

Καρδιαγγειακά προβλήματα. Προκαλούνται από το αυξημένο λίπος ενώ τα τριχοειδή αγγεία γίνονται πιο εύθραυστα.

Αυξάνει την αποβολή ασβεστίου με τα ούρα. Το ασβέστιο είναι πολύτιμο για τον οργανισμό.

Αδυνατίζει το ανοσοποιητικό. Γινόμαστε ευάλωτοι σε αρρώστιες και φλεγμονές και εμφανίζουμε ευκολότερα αλλεργίες.

Εμποδίζει την απορρόφηση πολύτιμων συστατικών. Όπως  βιταμίνης C και σιδήρου ενώ οι τροφές μεταβολίζονται δυσκολότερα.

Μειώνει την  αποβολή τοξινών.

Κίνδυνος τερηδόνας.

Προϊόντα ολικής άλεσης

Στην επεξεργασία των προϊόντων ολικής άλεσης διατηρούνται όλα τα μέρη του σπόρου γιατί αλέθονται μαζί με τον φλοιό τους, οπότε διατηρούν  θρεπτικά συστατικά όπως αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και σύνθετους υδατάνθρακες που θρέφουν και θωρακίζουν τον οργανισμό. Τα προϊόντα ολικής περιέχουν και διαιτητικές ίνες οι οποίες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Μάλιστα, επειδή δεν περιέχουν νάτριο συνίστανται και σε όσους πάσχουν από υπέρταση  ενώ είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, που τροφοδοτούν τον οργανισμό με ενέργεια , συμβάλλοντας στην ευεξία μας. Επιπρόσθετα, τα προϊόντα ολικής άλεσης μειώνουν την υπερφαγία, γιατί προκαλούν υψηλό αίσθημα κορεσμού!  Δεν πρέπει όμως να τα καταναλώνουμε σε μεγαλύτερες ποσότητες καθώς έχουν μικρή η διαφορά θερμίδων τους σε σχέση με τα «λευκά» προϊόντα. Αλεύρι ολικής άλεσης παρασκευάζεται από σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι και ρύζι. Στο εμπόριο πωλούνται δημητριακά, ψωμί, παξιμάδια, ζυμαρικά και κουλουράκια από άλευρα ολικής άλεσης.

Να φοβάμαι τη γλουτένη;

Η γλουτένη μία πρωτεΐνη που βρίσκεται σε αρκετά δημητριακά,  μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα κυρίως σε όσους πάσχουν από  τη νόσο κοιλιοκάκη, δηλαδή εμφανίζουν δυσανεξία στην απορρόφηση της. Την περιέχουν όλες οι μορφές του σιταριού αλλά και κριθάρι και σίκαλη. Μπορεί να εντοπισθεί και σε ορισμένες μάρκες σοκολάτας, αλλαντικά, σάλτσα σόγιας, ακόμα και σε ορισμένα είδη οδοντόκρεμας! Σε άτομα με κοιλιοκάκη η γλουτένη βλάπτει την επένδυση του λεπτού εντέρου  προκαλώντας από χρόνια διάρροια και κοιλιακές κράμπες έως οστεοπόρωση, ίσως και ορισμένες μορφές καρκίνου.

Τις τελευταίες δεκαετίες υπερκαταναλώνουμε γλουτένη γιατί πολλά προϊόντα παρασκευάζονται με ραφιναρισμένο αλεύρι σίτου.
Οι άνθρωποι με ευαισθησία στη γλουτένη, αν την καταναλώνουν  συχνά, εμφανίζουν πόνους στο στομάχι, φούσκωμα, καούρες, πόνους στις αρθρώσεις, πονοκεφάλους, εξανθήματα του δέρματος, κόπωση και  αϋπνία. Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι η αφαίρεση της γλουτένης από τη διατροφή για μερικές εβδομάδες και η σταδιακή επανεισαγωγή της είναι ο καλύτερος τρόπος για να αξιολογηθεί η ανταπόκριση του οργανισμού και το όριο του καθενός.  Δεν χρειάζεται όμως  «γλουτενο-φοβία»: ανακαλύψετε το επίπεδο ανοχής σας στη γλουτένη!

Πηγή: akoslife.com

ΥΓΕΙΑ

Ποιες τροφές αγαπά το λίπος στην κοιλιά;

Τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά που ενοχοποιείται για υπέρταση, χοληστερίνη, διαβήτη, καρδιακό και εγκεφαλικό ευνοούν:

Πατατάκια. Πλούσια σε υδατάνθρακες, κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και συντηρητικά. Διεγείρουν τους γευστικούς κάλυκες, οπότε καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες.

Τυριά. Πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο αλλά και λιπαρά. Προτιμήστε τυριά με μειωμένα λιπαρά.

Αλλαντικά. Πάριζα, μπέικον, λουκάνικα, και σαλάμι περιέχουν πολλά  λιπαρά.

Έτοιμες σάλτσες. Με κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη που…αγαπά το λίπος το οποίο εγκαθίσταται στην κοιλιά. Εναλλακτικά παρασκευάσετε σπιτικές σάλτσες.

Αρτοσκευάσματα εμπορίου και μπισκότα. Πλούσια σε τρανς λιπαρά οξέα, αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Σακχαρούχα ποτά. Η ζάχαρη συσσωρεύει λίπος στο ήπαρ και προκαλεί λιπώδη ηπατική νόσο.

Λευκό ψωμί, δημητριακά πρωινού, ρύζι σε σακουλάκι. Τους έχει αφαιρεθεί μεγάλο μέρος ανόργανων συστατικών, βιταμινών και ινών, για να διατηρούνται περισσότερο. Ωστόσο, προκαλούν υπεργλυκαιμική αντίδραση, δηλαδή αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας στη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Έτοιμα γεύματα. Περιέχουν μικρή ποσότητα πρωτεΐνης αλλά μεγάλη ποσότητα εξευγενισμένα από άμυλα, κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη, ιδανικά για λίπος στην κοιλιά.

Δρ Δέσποινα Κατσώχη

Ακτινοθεραπευτής Ογκoλόγος (www.akoslife.com)

Πηγή: akoslife.com

ΥΓΕΙΑ

Αποτοξίνωση τώρα!

Μετά τις διατροφικές υπερβολές των γιορτών, ο οργανισμός αποζητά επειγόντως να ανασυνταχθεί μετά την επίθεση…λίπους που έχει υποστεί. Αναδιοργανωθείτε για ν’ αποκτήσετε ενέργεια και ζωντάνια.

Αν κουράζεστε εύκολα, ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας, είστε ευερέθιστοι, υποφέρετε από αλλεργίες, εξανθήματα  και μολύνσεις, ταλαιπωρείστε από δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, κατάθλιψη ή δυσκολεύεστε να χάσετε κιλά, μάλλον πάσχετε από τοξική υπερφόρτωση. Ζάχαρη, καφεΐνη, επεξεργασμένα τρόφιμα, φθόριο, φαρμακευτικά προϊόντα, τα φυτοφάρμακα  που δυστυχώς «εισχωρούν» σε πολλά τρόφιμα, καλλυντικά, διοξίνες, άγχος και έλλειψη άσκησης μπλοκάρουν τη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού. Έτσι, αυξάνονται μέσα μας βλαβερές και τοξικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν ακόμη και σοβαρές ασθένειες, όπως ο καρκίνος.

Το όξινο περιβάλλον και το περιβάλλον σακχάρου ευνοούν τα καρκινικά κύτταρα. Δυσκοιλιότητα κι άλλες διαταραχές που σχετίζονται με την αποβολή των αποβλήτων δημιουργούν όξινο περιβάλλον μέσα στο σώμα το οποίο προκαλεί ασθένειες και πρόωρη γήρανση. Για να λειτουργεί καλά το πεπτικό σύστημα πρέπει να λειτουργεί καλά και ο οργανισμός.

Όξινο και αλκαλικό περιβάλλον

Οι αποτοξινωτικές τροφές μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δημιουργούν αλκαλικό περιβάλλον,  αναζωογονούν τα ζωντανά κύτταρα και βοηθούν στην καταστροφή των άρρωστων κυττάρων. Όταν το ανοσοποιητικό είναι υγιές, το σώμα αναγνωρίζει τα άρρωστα κύτταρα ως “ξένους εισβολείς” και προσπαθεί να τα καταστρέψει. Κατά την αποτοξίνωση διασπώνται και αποβάλλονται περιττές ουσίες και τοξίνες από το σώμα. Ο φυσικός ημερήσιος απεκκριτικός κύκλος υπολογίζεται ότι διαρκεί από τις 8 το βράδυ έως τις 4 τα ξημερώματα, διάστημα κατά το οποίο καλό να είναι να αποφεύγουμε την κατανάλωση τροφίμων και ποτών εκτός από νερό.  Καταναλώνουμε τουλάχιστον 8 με 10 ποτήρια νερό την ημέρα γιατί η ενυδάτωση εσωτερική και εξωτερική είναι πολύ βασική για την αποτοξίνωση του οργανισμού.

Η σωστή διατροφή βελτιώνει θεαματικά τη φυσική αποτοξινωτική σας ικανότητα. Καταναλώστε υγιεινά λίπη – ωμέγα 3 λιπαρά και  ελαιόλαδο-  αμινοξέα που ενισχύουν την καλή λειτουργία του συκωτιού,  ψευδάργυρο και σελήνιο που  βοηθούν το σώμα να αποτοξινωθεί από τα μέταλλα. Κάθε πρωί πίνετε το χυμό ενός λεμονιού, που ενεργοποιεί το συκώτι,  σε 340 ml ζεστό φιλτραρισμένο νερό: μπορείτε να προσθέσετε και μία κουταλιά μέλι.

Τη λειτουργία του εντέρου βελτιώνουν προβιοτικά συμπληρώματα που τα καταναλώνουμε με άδειο στομάχι, τα οποία συμβάλουν στη διάσπαση των τροφών και στον έλεγχο των «κακών» βακτηρίων. Καταναλώνετε με μέτρο κοινά αλλεργιογόνα τρόφιμα όπως τα  γαλακτοκομικά, το καλαμπόκι και τα αυγά και αποφύγετε προϊόντα με γλουτένη. Εξαιρετικά ωφέλιμες είναι τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ (συκώτι, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, ρύζι, πορτοκάλια, σπόροι  σιταριού κ.α). Φαλλικό οξύ και βιταμίνη b12 αποτελούν πολύτιμα όπλα: η έλλειψή τους  έχει σαν αποτέλεσμα την ελαττωματική σύνθεση του DNA σε κύτταρα που πολλαπλασιάζονται.

Ναι στις αποτοξινωτικές τροφές

Αγκινάρα. Πλούσια σε φλαβονοειδή βοηθά στην καλύτερη πέψη.

Τσουκνίδα. Διουρητική και πλούσια σε ασβέστιο , κάλιο, νάτριο, σίδηρο και βιταμινες (Α, Β, C), καθαρίζει το αίμα και τονώνει.

Γκρέιπφρουτ: Καταπολεμά τους μύκητες, «καθαρίζει» τον οργανισμό από τα παράσιτα και βοηθά να παραχθούν καλά βακτήρια.

Πράσινο τσάι: Αντιοξειδωτικό.

Βιολογικά φρούτα. Οι φυτικές ίνες τους ενεργοποιούν και καθαρίζουν το έντερο και δεν περιέχουν χημικά κατάλοιπα και ζιζανιοκτόνα. Βατόμουρα,  ακτινίδια και πεπόνια είναι ισχυρά αποτοξινωτικά.

Γαϊδουράγκαθο. Αναγεννά κατεστραμμένα κύτταρα του ήπατος και το προστατεύει από τοξίνες, αλκοόλ και τις συνέπειες από την υπερβολική κατανάλωση φαρμάκων.

Πικραλίδα. Καθαρίζει το αίμα και βελτιώνει τη λειτουργία ήπατος, εντέρων,  παγκρέατος και  στομάχου.

Λαχανικά: Ντομάτα, σκόρδο (αντιοξειδωτικά), σέλινο, πιπεριά (αναζωογονητικά), θυμάρι, κρεμμύδι (αντισηπτικά), μελιτζάνα, πράσο (διουρητικά).

Βασιλικός. Αντιβακτηριδιακός, με αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το ήπαρ.

Μύρτιλλα. Δρα ως φυσική ασπιρίνη ενώ εμποδίζει τα βακτήρια να εισχωρήσουν στο ουροποιητικό.

Δρ Δέσποινα Κατσώχη

Ακτινοθεραπευτής Ογκoλόγος (www.akoslife.com)

Πηγή: akoslife.com

ΥΓΕΙΑ

Γιατί είναι επικίνδυνη η παιδική παχυσαρκία;

Πότε επιτέλους θα σταματήσουμε να κυνηγάμε τα παιδιά μ’ ένα γεμάτο κουτάλι; Ούτως ή άλλως ο σύγχρονος τρόπος ζωής, δηλαδή μειωμένη άσκηση και πρόχειρο φαγητό κακής ποιότητας  έχει εκθρέψει την ζωντανή βόμβα της παιδικής παχυσαρκίας.

Ένα στα 4 παιδιά ηλικίας 3-18 ετών στην Ελλάδα είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο ενώ ένα στα 3 παιδιά ηλικίας 3-12 ετών έχει αυξημένο σωματικό βάρος. Το ανησυχητικό είναι ότι 1 στα 2 παχύσαρκα και υπέρβαρα παιδιά είναι ικανοποιημένο με το βάρος του ή είναι ικανοποιημένος ο κηδεμόνας του.

Η διατήρηση του κανονικού βάρους του παιδιού δεν είναι θέμα αισθητικής! Η παιδική παχυσαρκία απειλεί σοβαρά την υγεία και συνοδεύεται από σοβαρές επιπλοκές, άμεσες και απώτερες. Αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, ο οποίος μαζί με το μεταβολικό σύνδρομο έχουν τις ρίζες τους σε παιδική και εφηβική ηλικία. Μεγάλο ποσοστό παχύσαρκων παιδιών θα γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες με Μεταβολικό Σύνδρομο και αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου κυρίως από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Η παιδική παχυσαρκία προδιαθέτει επίσης για πρώιμη ήβη, πολυκυστικές ωοθήκες, υπογοναδισμό, υπερλιπιδαιμία, υπέρταση, βρογχικό άσθμα, σύνδρομο άπνοιας στον ύπνο, χολολιθίαση, σπειραματονεφρίτιδα, μυοσκελετικές παθήσεις και όχι μόνο. Χαμηλή αυτοεκτίμηση, κοινωνική απομόνωση, τάση για εξαρτήσεις και αυτοκαταστροφή, συνοδεύουν συχνά τα παχύσαρκα άτομα.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, η αυξημένη πρόσληψη τροφής και κυρίως η ελλιπής άσκηση είναι τα βασικότερα αίτια παιδικής παχυσαρκίας, την οποία όπως δείχνουν έρευνες, ευνοούν το χαμηλό οικονομικό επίπεδο και η παραμέληση. Η παχυσαρκία μπορεί να κληρονομηθεί από το γονιό, ωστόσο η τάση θα εκδηλωθεί αν το επιτρέψει το περιβάλλον. Σπανιότερα σχετίζεται με ορμονικούς παράγοντες και παθήσεις όπως ο υποθυρεοειδισμός.

Πώς προκαλείται;

Η παχυσαρκία προκαλείται όταν περισσεύματα ενέργειας που επρόκειτο να χρησιμοποιηθούν για τη λειτουργία του οργανισμού (διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος, κίνηση κ.α) αποθηκεύονται με τη μορφή λίπους γιατί η κατανάλωση είναι μικρότερη της πρόσληψης. Αντίθετα, αν καταναλώνουμε μεγαλύτερη ενέργεια από αυτήν που προσλαμβάνουμε, τότε ο οργανισμός αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει από την αποθηκευμένη ενέργεια, οπότε μειώνονται οι αποθήκες λίπους και ελαττώνεται το βάρος.

Τί να κάνω;

Δεν κυνηγάμε το παιδί με το κουτάλι. Να μην τρώνε όλο το φαγητό τους, αν δεν το επιθυμούν.

Αλλαγή διατροφικών συνηθειών. Του παιδιού αλλά και της οικογένειας. Παππούδες και γιαγιάδες πρέπει να υπακούσουν στις οδηγίες του διατροφολόγου.

Ο πειρασμό του κυλικείου. Εφοδιάστε το παιδί με σνακ και σάντουιτς από το σπίτι.

Ποικιλία τροφών.  Αυξάνει την πιθανότητα να τηρηθεί σωστά το διαιτολόγιό του, διότι δίνουν στο παιδί την αίσθηση του ελέγχου.

Διατήρηση του βάρους.  Συχνά δεν είναι απαραίτητα να χάσει το παιδί  βάρος, αλλά να το διατηρήσει σταθερό. Καθώς αυξάνεται το ύψος του, θ’ αλλάζει το σώμα του και να μειώνεται το ποσοστό λίπους.

Τα παιδιά να τρώνε σωστά. Τα ενθαρρύνουμε να τρώνε αργά και να σταματούν μόλις αισθανθούν πληρότητα στο στομάχι.

Οπωσδήποτε πρωϊνό.  Η πνευματική απόδοση των παιδιών είναι υψηλότερη όταν καταναλώνουν πρωινό.

Όλες οι τροφές. Τηγανητές πατάτες και παγωτά, δεν πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή τους γιατί τότε  τα παιδιά θα αντιμετωπίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά σαν εχθρό τους και θα αποζητούν ακόμα περισσότερο τις λιπαρές τροφές. Τα παιδιά αντιδρούν αρνητικά στις απαγορεύσεις.

Υγιεινά σνακ. Γαλακτοκομικά με μέλι, ψωμί με ταχίνι και μέλι, φρουτοσαλάτες αντί για κρουασάν και σοκολάτες.

Λιγότερο έτοιμο φαγητό. Όχι σε σουβλάκια, πίτσες και χάμπουργκερ σε καθημερινή βάση.

Νερό για τη δίψα. Δεν ξεδιψάμε με αναψυκτικά!

Ο ρόλος του φαγητού. Δεν το χρησιμοποιούμε ως τιμωρία ή ανταμοιβή.

Τρώμε όσο γίνεται συχνότερα όλοι μαζί. Κανείς δεν απολαμβάνει το φαγητό όταν τρώει μόνος ή τρώει περισσότερο για να καλύψει τα συναισθηματικά του κενά.

Όχι υπερβολικοί περιορισμοί. Ελλοχεύει  ο κίνδυνος διαταραχών στη διατροφική συμπεριφορά, όπως βουλιμία ή ανορεξία.

Πηγή: akoslife.com